“粽叶香飘十里，对酒携樽俎”，苏轼笔下的端午，是粽香与酒香的缠绵。

近千年过去，传统的味道，仍旧能以最简单的方式击中人心。

去年我们历经一月有余，给大家实测了全国各地52种粽子。

最终仍被嘉兴粽子的油润香浓所俘获——真·糯叽叽的天花板，吃一次足够念叨一整年。

部分产品的堂测现场

为了探究嘉兴粽子的美味秘诀，我们也实地去到嘉兴探访了不少工厂，最后才选定这一家：

这个工厂年产值过亿， 给多个嘉兴百年老字号代工，价格却只是老牌们的6折左右。

展开剩余88%

测试的时候横向对比过，口味确实没差别。

尤其是这家的 双蛋黄霸王粽，那叫一个绝美：

晶莹剔透的糯米，包裹着鲜美肥嫩的猪肉，被丰盈的肉汁与油脂所浸润，还有结结实实两颗咸蛋黄。

去年的下厨房霸王粽，热卖了1W多枚，获得8.8高分好评。

今年不仅有新口味腊肠五花肉粽， 还特意上线了任选机制：大家可以自由选择自己喜爱的口味，每样来一个！

米馅比1.5:1，

一个足足半斤重。

以拿手好戏 双黄五花肉霸王粽为例，料多到1个足足有半斤重，真·霸王肉粽！

整个粽子的 米馅比例是1.5:1，口口都软糯，口口都有馅，口口都满足。

粽子和矿泉水瓶大小对比

五花肉是嘉兴肉粽的精髓，厂家用的是 一整大块原切五花肉，且是 24小时内屠宰鲜肉。

五花肉铺满在粽子内，绝不是扒拉半天才翻到一小块肉的那种抠搜肉粽。

粽叶用的是武义自然生长的 高山箬叶；糯米则用的是 东北浓香糯米，粒粒饱满均匀、晶莹剔透；每个粽子还会加入 2大个咸蛋黄。

每个粽子都需要经过 高压锅焖煮3小时。清新叶香伴着猪肉和咸蛋黄的油润，沁入到糯米当中，简直一口入魂。

现代化工厂，传统制法。

这家扎根嘉兴三十年的老厂，将传统制粽工艺完整传承，产品还是那个老味道，一吃便知。

每一道工序都严格遵循 嘉兴粽子地理标志产品的传统标准，今年还入选了 嘉兴市秀洲区第110批非物质文化遗产。

虽做法传统，但工厂并非一般手工作坊可比。

它拥有现代化的生产车间，科学化管理， 每一个环节都有严格的质检标准。

每片粽叶清洗3遍以上

清洗好的东北糯米

处理新鲜猪肉

手工包制粽子

粽子高温灭菌

全程手作，高温灭菌，最后真空包装发货。

配料表没有添加剂、防腐剂，用得也都是家常调料，和自家包的粽子几乎一样。

4款肉粽、2款甜粽，

味道一样精彩。

除了经典的蛋黄五花肉粽及五花肉粽，还有2款肉粽和2款甜粽可选，保证全家人都有喜欢的。

梅干菜五花肉粽

梅干菜用猪板油炒制，被油脂激发出的独特的咸、甜、香、鲜渗透进每一颗米粒，而且调味不会过咸。裹入青青粽叶，只待浓香如许。

腊肠五花肉粽

今年的人气新品，在内部盲测中斩获90+高分好评！每一只粽子都诚意满满地 包裹着一整根完整腊肠，腊香浓郁，回味悠长。

桂花洗沙粽

河北赤豆传统洗沙， 甜甜的豆沙撞上飘香的桂花，糯米里的淀粉分子带着甜香舒展，粽叶的清香则时不时钻入口腔。

玫瑰蜜枣粽

湖北金丝蜜枣配上玫瑰清香，在糯米的包裹里释放出深厚的甘甜，交织在一起，摇曳出花朵、果实与节日的美好记忆。

有好食材打基础，搭配上嘉兴人的百年技艺，再调入独属于江南的婉约与精细，这绝对称得上是一颗 有灵魂的粽子。

从放进锅里的那一刻起，它就会开始散发浓香，引诱我们一步步走向厨房，蹲守在灶台前，口腹之欲达到顶峰。

舌尖轻碰糯米的那一瞬间，终于确定：端午要来了。

他们也喜欢嘉兴霸王粽。

“特别棒！咸蛋黄和五花肉的油脂浸满米粒，咸香油润，特别好吃！”

by 厨友@舒树树驻扎花果山

“复购的粽子，性价比很高！”

by 厨友@杨-yuxd

“粽子很想很好吃，料很足，五花肉肥而不腻，推荐。”

by 厨友@罗-罗

“家属是个粽子脑袋，他说好吃，一个能吃饱”

by 厨友@兔撕鸡-7r8u

🎉

! 来点好味道!

双蛋黄五花肉粽/腊肠五花肉粽

/梅干菜五花肉粽

五花肉粽

桂花洗沙粽/玫瑰蜜枣粽

以上为单只独立包装，满35元起售

桂花洗沙粽&玫瑰蜜枣粽

200g*8只

双蛋黄肉粽&腊肠肉粽

&梅干菜肉粽&五花肉粽

250g*8只

以上优惠价为平台补贴价，下单即享

发布于：北京市